秋です。生筋子が売られる季節です。 生筋子とは、塩漬け等の加工を施していない筋子＝鮭の卵です。 これをほぐして、いくらを作る事が出来ます。出来合いのいくらより生筋子の方がグラム当たり単価が安いですし、今年は特に安めに出回…Read More »